LA PASSIONE PER LA CUCINA ED UNA PROFESSIONE
CHE SI NUTRE DI QUALITÀ, TRADIZIONE, RICERCA, OPEROSITÀ
La sua continua ricerca di qualità nei prodotti della terra si sposa con la grande attenzione per la preparazione dei piatti. Fabio ha assorbito la cultura culinaria toscana arricchendola di creatività ed inventiva, facendo “scuola” nel solco della tradizione propria delle botteghe artigiane toscane. Adesso vive e lavora fra Prato e Poggio a Caiano.
